第538章 咸鱼头豆腐煲，爆辣鸡爪(2/3)

要一点食盐、胡椒粉，以及少许白糖提鲜即可。咸鱼头豆腐煲还需要炖煮二十分钟左右。苏阳便开始处理起了剩下的菜。今天所有的菜总共是十二道，外加一道汤。汤的话，是高丽萍点的皮蛋黄瓜汤。这汤吃着也很是鲜美，并且非常清爽，但由于煮熟的皮蛋放凉了会略微返腥的原因，苏阳打算最后在做。今晚点的菜大部分都是之前做过的。倒也并不是他们不想吃其它的菜，而是这些曾经吃过的菜让他们难以忘怀，都想再次回味一遍。但李敏娜不一样。虽然只要是苏阳做的东西，她都爱吃都到难以自拔。但她本身就喜辣，于是就想着点一道爆辣的菜。她想着反正这么多菜呢，其他人就算吃不了那么辣的，也还能吃别的菜。而且这绝对是好事呀！如果其他人都不吃这么辣的，那自己岂不是就能独享？…………李敏娜点的是一道爆辣鸡爪。苏阳已经事先将鸡爪焯好水，并且在焯水前还将鸡爪的根部划开，挤掉了里面的积液。许多人都不知道的是，鸡脚根部作为活动的关节，里面是会存在着许多积液的。说的好听叫积液，但说难听点……跟脓液也没什么区别。焯好水的鸡爪再次下锅，放入葱姜、八角、桂皮、香叶，加入开水，再淋上生抽老抽，小火煮上半小时。煮好的鸡爪捞出，锅里的汤汁撇去浮沫，留一碗备用。起锅烧油，油热后倒入姜末、葱白末、蒜粒、花椒、小米辣，以及辣椒面。在李敏娜的示意下，苏阳加了非常多的小米辣，而辣椒面选用的也是香辣味浓厚的那一种。香辣味传来，李敏娜却反而上前闻了闻，她当即露出了笑容：“爽！！”锅里的料炒香后，苏阳倒入鸡爪，继续翻炒出香味。开始调味。生抽、盐、老抽、白糖以及五香粉。翻炒几下后，先前留下汤汁倒进锅中，先中小火咕噜十分钟后，转为大火收汁，最后撒上些葱花、小米辣跟白芝麻进行点缀。美味即成！苏阳刚盛出锅的第一时间，李敏娜就迫不及待地接过了这盘爆辣鸡爪。这爆辣鸡爪闻上去香辣味十足，酱色的料汁包裹着肉眼可见软糯的鸡爪，简直诱人到了极点。李敏娜捧着爆辣鸡爪不停咽口水，她一对美眸睁大，嘴角的笑容从未停止，就仿佛看着世间最珍贵的宝物一般。“太香香香香香啦！”李敏娜忍不住说道。恰好这时，李市长跟高丽萍也走进了院子。他们夫妻俩每人手上提着两大袋子，刚一进院子就被爆辣鸡爪的香味所吸引。“这鸡