第836章 一窝子的馋猫(3/3)

。就凭李敏娜先前的反应，她不偷吃才怪了呢。苏阳继续把鸡都切成小块。剁好的鸡块冲干净血水，攥干水分后放入盆中，加入味精、盐、胡椒粉、味极鲜以及黄酒、香油。先将其抓拌均匀后，再放入一些面粉，补上花生油再次抓拌均匀备用。这些鸡块是用来制作辣子鸡的。加入面粉与油，就是为了使表面起酥。鸡块先腌制一会，辣子鸡制作的流程相对较短，所以苏阳打算先把黄焖鸡给做上。热锅冷油，下入泡过水并控干水分的滚刀块土豆煎至三面金黄，将其捞出控油后，直接往锅里下入蒜粒跟大葱煸炒出香味。