第1205章 小小豆芽(3/4)

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    恐怕会引起无数百姓争先效仿，以后过年必吃豆芽菜。

    毕竟皇家过年都吃这个。

    而且这也算不上什么金贵物件，都能吃得起。

    只不过。

    今年大庆的百姓家中，明显都在往肉上盯呢，也是为数不多，过年能吃肉吃饱的年头。

    只不过。

    辽地还有另外一种豆芽的做法，称之为酿豆芽。

    就是将豆芽掏空，里面放上调好的肉馅。

    这种做法，最为费功耗时。

    往往要一堆厨娘忙活一小天，才能做出一小盘来。

    秦风对此倒是没啥想法，当初也就是尝个滋味。

    以秦风的胃口。

    这种精心烹饪的酿豆芽。

    真的也就是堪堪称之为塞牙缝，吃得一点都不过瘾。

    还不如大口吃肉了。

    小小豆芽，做成那种寻常人吃不起的样子。

    纯粹是没事儿闲的。

    秦风觉得并没有多少意义，反而不如这加点辣椒的炒豆芽更好吃。

    而且这畔炒豆芽里。

    同样的也有肉。

    秦风爱吃的，反而是另外一道菜，虎皮青椒酿肉。

    跟豆芽里塞肉一样。

    只不过是将肉馅塞到了尖头青椒里，难度大大降低，滋味更胜百倍。

    “老六，给三哥留一个，留一个。”

    秦棣急忙将盘里的一条青椒夹走，满足的咬上了一口。

    尖青椒的辣滋味完全渗透到肉馅里，搭配上满满的油脂。

    简直是又辣又香。

    就连青椒也变得极软，滋味浓厚。

    这道菜的关键。

    就在于青椒对于眼下的大庆来说，仍旧来之不易。

    其次则是里面肉馅的调配。

    以及制作时对火候需要一定的掌控。

    秦风则直接端起了空盘子。

    “这个泡着汤吃，更香。”

    这盘虎皮尖椒肉，实际上更契合秦风的口味。

    里面除了这两样之外。

    还放了鸡子一起熬煮。

    最后就连鸡蛋，