第110章：道理咱都明白，但粮食从哪里来？(3/7)

，那还是忍忍吧。

    “酿酒的工艺，其实都差不多，但唯独蒸馏提纯的方法，还有器皿的不同，才能酿造出我们今日所喝的酒。”

    “这也就是为什么，我酿出的酒要比他们酿出的酒，更为的醇厚劲烈，刚猛霸道。”

    “但民间所酿造的酒，我完全可以收回来，进行二次蒸馏提纯。”

    “这样一来，依靠酿酒生存的百姓，也不会因此断送生计。”

    朱棡看上有点气急败坏的朱元璋，眼中闪过一抹无奈的道。

    “二次蒸馏提纯，还能喝？”

    “你别忘了，这些酒本就经过了蒸馏提纯，那即便是再次蒸馏提纯，也不会有多好。”

    一旁的朱标倒是直接摇了摇头。

    经过宋朝，有了蒸馏器皿以后，这对于酒业，可以说是引起了质变。

    那既然蒸馏过的酒，可以让酒更加的醇厚劲烈，自然也会有人想过，将酒多次蒸馏，从而得到酒之精华。

    让酒变得更加的醇厚敬烈，刚猛霸道。

    那自然是想过，但可惜根本无法实现。

    为什么？

    一来，蒸馏技术处于初适应阶段，且主要用于生产烧酒，也就是蒸馏酒。

    虽然理论上，可以通过多次蒸馏，从而提高酒的浓度。

    但事实上，由于技术水平和工艺的限制，根本无法实现。

    二来，市场需求不同，宋朝的文人墨客，追求高雅的文化享受，而非单纯的追求酒的浓度。

    所以他们更加偏向于特定风味的酒。

    就比如诗词歌赋中常提到的“浊酒”、“绿蚁新醅酒”等，反映了一种对酒色、香、味的综合追求，而非单纯的烈酒。

    那自然也不会有人去细致的研究，从而提高酒业的工艺与技术。

    “我收回这些酒，并不是用来饮用。”

    “而是因为蒸馏器皿与蒸馏技术的不同，从而提取出酒之精华。”

    “我将其称为酒精。”

    “可若是自己来酿造，那这其中投入的人工、成本太大，时间太长，根本不值得。”

    “所以倒不如从民间买酒，从而进行二次提纯加工，这样一来，我就可以得到很多