372 豆腐般的顺滑(4/5)

肉很简单，调好淀粉水，双手掌上轻轻沾一点，然后上劲团肉，丸子最多也就表面有点淀粉罢了，里面是没有的。

    捏好丸子略微压扁，下锅轻炸，略微带黄为度。

    再就是蒸，碗里必须放一些青笋类的既好看，还能隔热。

    大火蒸，当一个钟头后，碗里就会浮着半碗油水。用大吸管吸去油水，让碗里见不到一丝丝的油脂。

    接着就是出锅。

    说实话，这种丸子真的是好吃，嫩如豆腐，却比豆腐香。

    不光张凡吃的香，就连原本叽叽喳喳的女医生，女护士们都不说话了。因为太好吃了。这种软如豆腐，肉粒分明的丸子，在口腔中一点都不带油腻，但却能让你感觉的到脂肪和蛋白质充分爆发出来的香味。

    “张院这老板要是愿意咱们可以在食堂开辟出来一个窗口让他就做狮子头啊！”

    陈生都吃上瘾了让一个大吃货都惦记可以想象的到这个狮子头真的是有真功夫的。

    其实说实话这几个人都不知道人家二虎供职的餐厅其实在南方大农村还是挺出名的。

    ……

    邵华在家准备着接待法国的精油商人姑娘也是着急了满世界的大厅法语翻译。当然了这些事情张凡不怎么操心。

    因为他要准备着去参加世界骨科年会了。这种被邀请的专家都是要准备自己的发言稿。

    说不定还要做观摩手术。能和全世界骨科大拿同台竞技张凡也是有点心心痒痒。普外的年会

    ?臧福生其实他不是特别期望。

    首先国际普外年会一般不来华国开外国人其实也鸡贼的很。

    比如脑外比如心外人家会来。可普外绝对不会来的。

    因为普外华国太强大了。

    而张凡没啥期望也是有原因的普外年会对于张凡来说就如同是师门聚会一样主席台上不是师伯就是师叔下面的大佬大多数都是师哥就算不是师哥也能和自己师门拉上关系。

    所以真的没一点点的新奇感。

    而骨科难道华国不行吗？

    其实也不是骨科华国也厉害但在脊柱上算不最厉害可华国一年骨科器械耗材用的多啊。而这种年会可不是某个医院或者某几个医生组织起