第124章 同甘苦，共富贵，小家庭的幸福(1/5)

    张国栋自然不知道什么事让苏轻雪这么为难。

    他此刻已经开始准备做菜。

    他先将红魔虾放进冰箱冷藏。

    然后从水桶里。

    捞出一条蓝点马鲛和一条带鱼。

    先处理马鲛鱼。

    张国栋直接拿过菜刀。

    用刀背在马鲛鱼头上用力一敲。

    马鲛鱼的身子瞬间变的僵直。

    他刀法不错。

    刀刃贴着鱼背脊一划。

    鱼骨就露了出来。

    用手指轻轻一掰。

    将鱼的内脏全部扔进了垃圾桶。

    用清水清晰的同时。

    将鱼鳃抠出。

    这玩意是鱼用来过滤杂质的，非常的腥。

    很快。

    张国栋处理好了马鲛鱼。

    他将鱼肉切成后片。

    雪白的鱼肉，纹理明显。

    张国栋打算做一个香煎马鲛鱼。

    说实话。

    别看马鲛鱼的鱼皮有点黑，可是它的肉质非常紧实美味，营养价值高，特别适合香煎。

    俗话说的好。

    “山上鹧鸪獐，海里马鲛鲳。”

    这是对马鲛鱼味道的赞誉。

    张国栋切了点姜片和葱段，加盐酱油等调料。

    开始腌制马鲛鱼。

    腌制需要一段时间。

    张国栋又开始处理带鱼。

    处理带鱼比较麻烦的就是去掉鱼鳍，直接用剪刀三下五除二的剪掉鱼鳍。

    将带鱼砍成厚厚的鱼段。

    将鱼段清洗完毕之后。

    晾干水分。

    然后裹上一层薄薄的面粉。

    准备好一切之后。

    张国栋就刷锅烧柴。

    锅中冒出白烟的时候。

    他挖了一勺猪油。

    将马鲛鱼块顺着锅边滑入锅内。

    瞬间。

    鱼块接触到猪油的一瞬间。

    爆发出一阵滋啦滋啦的声音。

    高温瞬间让马鲛鱼的鱼皮蜷缩起来。

    边缘迈着小泡。