第四百九十四章 好东西啊！(2/5)

子里缺油水的干部们早就动筷子了。

    “好吃，嚼着还真像是炸出来的！”

    “上回去西疆出差，当地食堂做的那个烧羊肉，和这个味道差不多！”

    “感觉像是炸的，可又不腻！”

    众人一边吃，一边议论，等到盘子里的肉块被分吃干净，所有人都把目光投向了李天明，等着他来解惑。

    “天明同志，你来说说吧，究竟是怎么做到的？”

    王作先发了话，李天明自然不能卖关子，当即将空气炸锅上面的盖子打开。

    “大家看，这里就是空气炸锅的加热系统，包括了发热管和风扇，工作的时候，通过电流加热产生高温，再由风扇将加热的空气，沿着内壁向下吹动，形成急速循环的热流，利用食物本身的油脂煎炸食物，使食物脱水、表面变得金黄酥脆，达到类似煎炸的效果。”

    空气炸锅的工作原理，李天明也只知道一个大概，最后能制作出成品，自然还是吴月华的功劳。

    就连这些专业术语，都是和吴月华学来的。

    “与传统的油煎或油炸方式相比，只需要加入少量的食用油，因此摄入的油量相较于传统的油炸方式，相对较少。”

    简单来说，就是对于喜欢油炸食物的饕餮，这种空气炸锅做出来的食物，要相对健康。

    “好东西，还真是个好东西！”

    王作先听李天明介绍过后，对空气炸锅产生了浓厚的兴趣。

    “老马，安排个地方，咱们开个小会，小刘，你去通知卢源同志，让他尽快过来一趟！”

    刚刚李天明在介绍空气炸锅的好处时，反复提到油炸和油煎的食物，王作先立刻意识到，李天明特指的这部分食客群体是哪一帮人。

    空气炸锅放在当下的国内，显然派不上用场。

    全国老百姓肚子里都缺油水，买肉的时候，都紧着最肥的部位，为的就是拿回家煎油，给全家老小补充营养。

    可刚刚王作先也看到了，空气炸锅下面的抽屉里铺着一张油汪汪的纸。