连环套11(2/5)

上来了，拦在前面。高增福头伸出车窗，脸变了色，你还想干什么？

    你这一百块钱我不能要。年轻警察把钱塞进车窗，开着摩托飞走了。

    高增福装起一百元钱，嘎嘎笑说，得，又添一个菜。

    溢香楼的装潢古香古色中透着堂皇气派。高增福坐在包房餐桌的正位上，堂皇气派地叫过服务员准备点菜。他卖弄地对大家说，这家馆子请来一位南京名厨，做得一手漂亮京苏大菜。这里的苏是江苏，京是南京。八大菜系里有这京苏大菜，四大菜系里还有它。前两天我吃过一次，味道真不错，就想着拉哥们再来尝尝，这口福我高增福不能独享呀。

    李明光催道，你快点菜吧，服务小姐还等着呢。

    好，好，我点。鱼皮烧卖。他看着大家又介绍起来：这鱼皮烧卖是用薄薄的鱼肉片包上馅，做成烧卖形状。这道菜刀功和火候非得第一流才行。鱼肉片削得太薄，包不住馅，厚了滋味要受影响，也不好看。

    众人听了都咂着嘴感叹。

    高增福又接着点菜——炖生敲。点完他又介绍：这道菜是南京传统名菜，几百年的历史。是将一斤多重的鳝鱼活杀后去骨，用木棒把肉敲松，所以叫“生敲”。这道菜做出来那滋味……啊，你们看，这菜单上有诗呢“若论香酥醇厚味，金陵独擅炖生敲。”

    李明光把菜单拿过来看看指着笑说，是“若论香酥醇（纯）厚味”，不是“若论香酥醇（heng亨）厚味。”这后一句是“金陵独擅（shan善）炖生敲”，不是“金陵独擅（tan谈）炖生敲。”我说怎么听不明白呢！

    众人都笑。服务小姐想笑又不敢笑，只好用手捂住嘴。

    高增福满不在乎地打哈哈，行了，行了，别笑了。我是白字大王，这么难的诗句我只出两个白字就很不错了，哪比得了你大才子，出口成章。

    李明光笑说，行了，你再点菜吧。

    高增福又点了“醉鸭舌”、“白扒熊掌”、“清炒鱼唇”等几个菜。李明光看着菜单粗算了一下，已经近万元，忙说行了，只咱们几个人，够吃了。高增福却摇头：不行，一定得点到八个菜，要不不吉利。点完菜后他又给男人点了“五粮液”，给女人点了法国香槟。

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