第64章 论美食(2/3)

哲兴奋的说道。 “哈哈，谬赞，谬赞”苏东坡听到林哲的夸奖不断的捋着胡须，脸上喜悦的神情丝毫掩盖不住。 ...... 林哲与苏东坡交谈之际，服务员也把烤串送了上来。 “老先生，您的烤串烤好了，请慢用” “终于来了，林首辅要不一起吃一点”苏东坡一脸笑意的看着林哲。 “好，我也听听苏老的意见”林哲点了点头。 “老夫倒是没什么大的意见，就是感觉烤串有些许瑕疵，要是能改进的话应该会更好”苏东坡细细品味道。 “苏老但说无妨” “烤串味道倒是绝佳，有许多老夫没吃过的调料掺杂，可是肥瘦并不均匀，烤的火候也没有控制到位，仓促了许多，对老夫而言，肥中参瘦，外焦里嫩，才是完美”苏东坡想了想说道。 “苏老真是行家，林哲佩服，实不相瞒，这次地府银行开业我之所以推出这些，也是有想法的，就是想让酆都居民留下一些好影响，以便后面能跟酆都记形成竞争，可是听您所言，我这烤串问题好是很大的，除了味道外一无是处”既然美食家当前，林哲自然没有隐瞒的必要，想着苏东坡能提些意见。 “既然是美食，自然得尽善尽美，酆都记虽说味道比不上，但各方确实超越太多，就光是食材上便是大问题”苏东坡沉吟了片刻“你的东西虽然味道绝佳，但食材想必也只是取于市井吧？” “嗯，苏老好眼力”林哲点了点头。 “实际上食材问题倒还好说，但好的厨子可就没那么好找了，想来你已经了解酆都记的背景了吧？对于他们来说，宫廷御膳是手到擒来，背后有着数个朝代的顶尖御厨撑着，他人想要超越实在是有些困难，不过你如果做些贴近底层的美食倒也还行” “这样吗？”林哲有些失落，他以为搬上凡界的手段就能造成降维打击，但现在确实想多了，别人千年的积累，怎么也不是他随便就能超越的。 “你也不必沮丧，听我说完，所谓‘食无均味，适口者珍’，对底层的酆都居民，酆都记内的价格高攀不起，他们对于酆都记内的味道并没有什么深刻的体会，只是听说好，但对你的来说不一样，他们尝过，体会过自然明白其中滋味，这些自然是你最忠心的食客” “您是说，我放弃跟酆都记竞争，专注于制成平价的美食就行？”林哲疑惑的看着苏东坡。 “当然，美食并不是皇亲贵族的专属，这是市井的味道，一味的追求高端对你并不一定合适，再者